rbb Fernsehen
Mittwoch, 17. April
13.10 - 13.25 Uhr
Unsere köstliche Heimat
Das Fest der Flößer
Birgit Schulz aus Kleinkrossen bei Rudolstadt schwärmt für Naturprodukte aus dem Thüringer Land.
Besonders gern bereitet sie eine original thüringische Spezialität zu: die Kartoffeldetschern. Diese pfannkuchenartigen Gebilde werden direkt auf einem Holzkohleofen ohne Fett zubereitet.
Frau Schulz besitzt selbst so ein Ungetüm. Es steht in ihrem Garten - und der liegt direkt am Ufer der Saale. Zum Flößerfest bereitet Birgit in alter Tradition ihre Detscher zu.